Утренние кексы
Для приготовления потребуется :
муки - 570 г
сахарного песка - 540 г
пищевой соды - 1 столовая ложка
соли - 2 чайные ложки
корицы молотой - 4 чайные ложки
моркови, натертой на терке - 420 г
изюма - 180 г
кусочков пекана - 120 г
кокосового ореха - 120 г
яблоко, тертое - 180 г
яиц - 6 шт
кукурузного масла - 480 г
ванильного экстракта - 4 чайные ложки
1. Просейте сухие ингредиенты вместе и отложите в сторону.
2. Смешайте морковь, изюм, орехи пекан, кокос и яблоко.
3. Взбейте вместе яйца, масло и ваниль.
4. Смешайте морковную смесь с сухими ингредиентами. Затем добавьте жидкие ингредиенты, помешивая, пока они не смешаются.
5. Разлить по хорошо смазанным маслом большим чашкам для кексов и выпекать при температуре 180°C до готовности. Примерно 25 минут.